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西兰花(绿洲)

发布:2015-11-03 15:45 来源:未知 浏览: 作者:管理员

       本品是从韩国引进的西兰花品种,球顶圆形,色泽浓绿,单球重400-500克,茎部翠绿无空心。本品富含有机硒和维C,同时也能供给食者丰富的胡萝卜素,久食之,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。据美国营养学家研究,西兰花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺肿瘤的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用,常食之,能大大降低肌体各脏器的发病机率。